Réduire les pertes et gaspillages alimentaires
TEMPS:2020/07/29

Nous devons agir à toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement alimentaire pour réduire les quelque 168 millions de tonnes de nourriture gaspillées chaque année en Amérique du Nord

Notre travail sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires

Partout en Amérique du Nord, les gouvernements et les entreprises prennent de plus en plus conscience de l'énorme impact des pertes et gaspillages alimentaires. La nourriture non consommée représente des coûts sociaux, environnementaux et économiques, mais aussi une grande opportunité si elle est correctement exploitée. Prendre des mesures pour prévenir les pertes et le gaspillage alimentaires offre un rare «triple gain», c'est-à-dire des gains économiques, une réduction des impacts environnementaux et une meilleure qualité de vie pour ceux qui manquent actuellement de nourriture suffisante. Explorez nos vastes recherches, outils et formations pour soutenir les efforts nord-américains de réduction des pertes et gaspillages alimentaires.


Engagement des jeunes sur les pertes et gaspillages alimentaires

Cette trousse d'action Food Matters regorge de ressources informatives et d'activités pratiques et créatives pour inspirer les jeunes de tous âges à prévenir le gaspillage alimentaire à la maison, à l'école et dans leur communauté.

De l'organisation d'une soirée Disco Soup et l'apprentissage des techniques de conservation des aliments à la construction de bacs à compost et de déshydrateurs solaires, le kit d'action avec son guide d'activités est conçu pour encourager les jeunes de tous âges à protéger l'environnement en évitant le gaspillage alimentaire.


Source de l'article: http://www.cec.org/